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2020年2月26日 (水)

ひっさしぶりの江ちゃんラーメン

 

半年ぶりくらい?

女3人で切り盛りする江ちゃんでラーメン食った。

駐車場はコインパーキング。

専用Pば早よ作ってくれん?

Rps20200225_072052こりゃ駐車場は無理ばいw

 

入店はヂャスト1時。

すでに客はまばらやったです。

俺の他に3人ほど。

 

麺あげをガンガンって2~3度カマにぶちあてて湯切りする音が野蛮で素敵。

実はこれ、あんましお湯は切れんっちゃんね、ってのは心のつぶやきw

カタ麺で頼んでできるまでに1分もかからんかった。

Rps20200225_072039スープたっぷり。ふくちゃんを意識しとる?

 

麺が、ん?

こんな麺やったかな。

ふくちゃんに似てきたばいって感じの気持ち太くて短い麺。

スープは当然あっつアツでこればっかしは江ちゃんオリジナル。

ラードが多めに入っとるばってん決してこってりではない。

塩が程よく効いてて旨かねー。

チャーシューはショートホープサイズが2枚。厚みは約2ミリ。計ったワケぢゃねーけどw

解るかなショートホープ、略してショッポw

これも相変わらずイケてますよん。

 

ラーメン600円、玉100円、パーキング100円w

しめて800円のランチでしたー。

 

今月はまだ3回しか食ってねえ。

駆け込み需要で、もいっかいいっとくかw

 

 

 

 

 

 

 

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