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2020年6月29日 (月)

間違いない!

 

週末ランチ。

そう、ラーメンw

 

純長浜系。と俺は勝手に思っとるw

老舗の味。

一九 老司本店

昼1時半に現着。

Rps20200629_052341 駐車場が満車。やな予感。

 

時間的に混んどうかなあって思とったら、めちゃくちゃ混んどった(笑)

といってもラーメン屋さんは回転が良いけんね。

約5分ほど待ったらすぐに座れた。

座ったのは大将が麺あげをする真正面。

ラッキー。

Rps20200629_052403 対象を作業をじっくり観察w

 

釜の湯がこっちに飛んでこんっちゃろうかって心配は無用やったね。

見事な麺あげさばき。

でも絶対に、はねた釜の湯で誰かがヤケドしとうと思うw

 

本日はデフォルトではなく、何故か無性に食いたくなってチャーシュー麺!

カタ麺で頼みました。

相変わらず、湯切りを全くしない麺あげスタイル。

お湯にも味が付いとうっちゃろうか?w

 

待つこと3分。

ラーメン到着!

Rps20200629_052418撮る前にゴマかけっしもーた!

 

ここのカタ麺は久しぶり。

率直な感想。

めちゃうまい!

塩加減と麺の硬さがベストマッチ。

麺あげの時にじょろっと入った釜のお湯がラーメンの味に加味されとうのか!?

知らんけどw

 

やっぱここ、福岡のラーメン屋で外したらいかん一軒ばい。

チャーシュー麺650円、玉100円、合計750円!

安っ!

 

気になった点がひとつ。

ラーメンを作りよった大将の手が常時、小刻みに震えよったー(笑)

がんばって長ぁーく営業してください!

 

 

 

 

 

 

 

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