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2021年3月 2日 (火)

もはや欠点が見つからない

 

俺のラーメンカレンダーによると、ここで食うのは まるっと1年ぶり。

やって来ました早良区の原にある江ちゃん

これぞ長浜ラーメンって味の店やね。

Rps20210301_104332店の外まで豚骨の良か臭い♪

 

午後1時のちょうど客が一巡して落ち着いた時間帯。

スタッフは相変わらずの女子3人。

プロレスラー風の女将wを軸として、それよりちょっと若い甲高い声を持つおばちゃんと、おしゃべり好きなおばあちゃんw

おばあちゃんはこの日もTVに向かって話しかけておられました(笑)

 

麺の硬さは普通で。

俺が思うここのベストチョイス。

ラーメンはすぐに出てきた。

キャーやっぱしうまそーーー!

Rps20210301_104346全体にラードが浮いとるね。

 

スープの量が増えたかな?

が今回の第一印象。

 

ゴマがかけ放題なのよねここw

ゴマのすり具合も俺的にベスト。

福重のしばらくみたいに粉ぢゃない。輪郭が少ぅし残っとうくらい。

 

ひと口食うと、そらあもう文句のつけようがない完璧な仕上がり。

塩分はいつもより気持ち控えめになったとかな。

自分にはちょうど良か具合やった。

これからもずっとこの塩分でお願いしますぅ。

 

いつものように玉を頼んで、からの追いゴマw

コショウを少々、紅ショウガは食う都度に適宜。

最後はスープを全部飲み干して豚骨エキス充てん完了!

食った後は口の中にずっと余韻を残しときたいけん、水を飲みたくないよね(笑)

 

あーもー幸せ。

 

あタイトルに欠点がねえって書いたけど。

ひとつだけ。

駐車場はどおにかならんとでしょうかね?

横にワンコインのパーキングがあるっちゃけどねー。

 

 

 

 

 

 

 

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