マカロニが余ったら！

料理の裏技しり～ずぅ。

料理をしてて、マカロニが余ってしまう事がよくあると思いますｗ

そんな時はコレ。

簡単で旨い！

この旨さは見た目ぢゃ解らん解らんｗ

茹でたマカロニに食べるラー油をあえるだけ！

お好みで小ネギもどーぞ。

酒のアテに最高です。

ごはんのおかずにもなると思う。多分ｗ

この裏技、ラー油が余った時でも使えますｗ

余ったラー油にマカロニを加えるだけ！

お好みで小ネギもどーぞ（笑）

いやマジ旨いてｗ

お上品な玄風館

土曜日は社員の歓送迎会。

うちの会社御用達。

長浜玄風館。

夜７時半に戦闘開始ｗ

お約束のタン塩に始まって。

じっと待つのだぞ。の図ｗ

新入社員がさあ、辛いの駄目って事で今回は甘口を注文。

今回だけやけんね（笑）

まーお上品な事。

肉がふつうに綺麗ぢゃんｗ

これぢゃあ玄風館に来た意味ねー（＾＾；

ばってんうまいモンは旨い。

なんか焼肉屋さんみたいｗ

いや焼肉屋だってばｗ

でもなー。

やっぱし玄風館は、あの真っ赤なタレが絡んだ肉をひーひー言いながら食いたいばい。

今回、スマホ持ってくの忘れたのね（＾＾；

だからうちのかわゆい事務員ちゃんに撮ってもらいました。

やっぱiPhoneは画像がきれかね。

間違いない！

週末ランチ。

そう、ラーメンw

純長浜系。と俺は勝手に思っとるw

老舗の味。

一九 老司本店。

昼１時半に現着。

 駐車場が満車。やな予感。

時間的に混んどうかなあって思とったら、めちゃくちゃ混んどった（笑）

といってもラーメン屋さんは回転が良いけんね。

約５分ほど待ったらすぐに座れた。

座ったのは大将が麺あげをする真正面。

ラッキー。

 対象を作業をじっくり観察ｗ

釜の湯がこっちに飛んでこんっちゃろうかって心配は無用やったね。

見事な麺あげさばき。

でも絶対に、はねた釜の湯で誰かがヤケドしとうと思うｗ

本日はデフォルトではなく、何故か無性に食いたくなってチャーシュー麺！

カタ麺で頼みました。

相変わらず、湯切りを全くしない麺あげスタイル。

お湯にも味が付いとうっちゃろうか？ｗ

待つこと３分。

ラーメン到着！

撮る前にゴマかけっしもーた！

ここのカタ麺は久しぶり。

率直な感想。

めちゃうまい！

塩加減と麺の硬さがベストマッチ。

麺あげの時にじょろっと入った釜のお湯がラーメンの味に加味されとうのか！？

知らんけどｗ

やっぱここ、福岡のラーメン屋で外したらいかん一軒ばい。

チャーシュー麺６５０円、玉１００円、合計７５０円！

安っ！

気になった点がひとつ。

ラーメンを作りよった大将の手が常時、小刻みに震えよったー（笑）

がんばって長ぁーく営業してください！

パワフルモーニング！

朝から餃子w

とゆう訳で社食しり～ずぅ。

 餃子と納豆てw

カロリーオフな餃子やけん、なんかもの足りんね。

小麦粉が極端に少ないけんハネもできん。

餃子自体はふつうにおいしいけどね。

丸鶏ガラスープに失敗はなし。

いつものお味w

っつーか失敗しようがない（笑）

社食しり～ずぅ

夏はやっぱり冷麺よね～。

冷やし中華？

どっち？

麺の半分に"やせ麺”を使ぅとりますｗ

いつもこの盛り付け。変？ｗ

麺の量が多かったからか、やせ麺がおいしくなかったかは判らんが、なんか人気が今ひとつやったｗ

やせ麺ておからとコンニャクで出来とうらしい。

そらあね（笑）

人気店の裏にひっそり

いつか行こうと思い続けて何十年w

老舗の博龍軒へ。

そんなに広くない道路から奥に入る、通りからは見えない店舗で長年やっておられます。

 周りはビルだらけ。

数年前、新手の某ラーメン屋がすぐ近所で開店したけん、お店の経営は楽ではないはず。

でもこっちは駐車エリアを2台完備。

駐車台金を払うか払わんかは安価なラーメン食う時にはひっじょーに重要事項ｗ

入店時間は土曜日の午後1時半。

Ｌ字のカウンター席のみ。１０席もなかった。

入店時に先客が１組だけで会計して帰るところやった。

土曜の午後なんてそんなもんなんやろうかね。

１杯ちょうだいって注文して１分で出来上がり。

そらそうやろ。客は俺ひとりやもん。

 きつね色のおいしそうなスープ！

スープの臭いが香ばしいね。

ツーンとする系の臭いぢゃなくて、ん～これぞ獣系？

麺は平麺。

見るからにヤワそう。

実際食うとやっぱりヤワかったｗ

カタ麺で頼むべきやったばい。

チャーシューは中ぶりの薄いやつが２枚。

食ってるとね、スープに塩分を感じないんだわ。

いやコロナとかぢゃなくｗ

なんか物足りんって思って、どんぶり抱えてスープをズズっとすすってみたらあんたｗ

そのスープが絶品ったい！

ただ麺との相性がもう一つって感じやった。

まあ辛口が好いとうならラータレ追加して調整すればいいっちゃないかいなね。

俺は追加せんでそのまま食うたけどね。

塩分多めに入れときゃ何とかなる的な？

そんな今どきのラーメンに一石を投じるかのような、まさに正統派老舗の一杯。

ラーメン６００円、玉１５０円、駐車場０円でしたｗ

是非また行きたい店です。

ここにねー。

また新たに１軒、ラーメン屋が参入するっつー俺ならではの情報があると。

この情報の信頼度、１００％ね。

新店の名前は伏せておくｗ

これで３０メートルのエリアに３店舗、ラーメン屋が営業することになる。

博龍軒だけはながーく続いて欲しいなあ。

これからの季節に

はい。

私が会社の朝食係ですｗ

とゆうワケで今朝の社食しり～ずぅ。

俺の記憶が正しければ多分、今回のメニューは社食シリーズ初登場。

ぶっかけうどん！

冷やしたうどんにコレをかけるだけー。

便利な時代になったもんだ～。

簡単って言ってもね。

麺ゆでたり、温玉作ったりワカメ獲って来たりｗ

それなりに手間はかかるんだけどね。

で、出来ましたぶっかけ！る前のうどんと炊き込みご飯。

見事な炭水化物Ａ定食！

麺は糖質４０パーカットなんだぞ。

いいね。

初夏の蒸す朝には。

ま、俺は朝から熱っつあつの豚骨ラーメンでも良かっちゃけどねｗ

なんでＡ定食かって？

高校ん時、学食でＢ定は豪華ハンバーグでＡ定はうどんとご飯だったから！（笑）

ち、違ったかな（＾＾；

ちょ！いつもと違う！

週末土曜は久しぶりのカート遊び。

梅雨入り前で湿気が少ぅし。

路面コンディションはベスト！

スタッフと談笑するＫ氏。

カートがおニューなんだって。

でもリザルト見たら前回より遅くなってやんの。

体重２キロも落として臨んだのにぃ～ｗ

もっと走りたかったけど３本で打ち止め。

そして日曜日。

目玉は何といっても”地鶏劇場”の観覧！（笑）

そこいらの漫才よりずっと面白い。

しかも間違いなく旨い！（←こっちがメインｗ）

１１時３０分のゲートオープンに合わせ１１時ヂャストに到着。

しかーし。あら？

もうゲートが開いとるやん。

既に満席やった。くやしー！

クルマもすでに４台停まっとう。

ありゃ～出し抜かれたぜー。

案の定、店内は満席御礼。

ウェイティングリストの１番目でも敗北感マックスｗ

待っとる間にもクルマやバイクが続々とゲートインしてくる。

待ちの人数を聞いて、とっとと退散するチームもちらほら。

俺らが入場する頃には待ち組数が１０を数えとった。

３０分ほど待ったかね。

大将からのご指名が。いや～待ってましたよん♪

さっそくヨダレしたたる煙の中へ。いや店内へｗ

注文はもちろん鶏とメシと汁の３品。

これベストチョイスね。

牛？要らんばいそんなモンｗ

あ、裏メニューのセリがあれば完璧！

あればの話やけど。

頼んですぐに、ドカンときました地鶏５人前。

俺ひとり分ぢゃないけんねｗ

メシはもちろん大盛り。

ごはんが品なく盛られてくるとｗ

さー戦闘かいしー！

肉が焼けていくにつれ、出てくる煙のおいしい事（笑）

もーたまらんっ。

我慢がまんやせガマン。

中まで完全に火を通さなくてもＯＫ。

鶏が新鮮やけんねー。

で焼き上がった鶏とセリをメシの上にのっけて一気にがぶっといく！

この下品さがたまらんｗ

キャーうんめぇええ！

どんぐらいぶりの感動だろう。

半年か。いやもっとか？

俺が知っとる限り、九州では間違いなくここの鶏が一番うまか。

本州以北では食った事ねーしｗ

食い進むにつれ、ひとつ気づいた事がある。

大将の客への対応に変化が。いつもと違うったい！

丁寧になっとったっちゅうか、カドが無くなったとゆうか。

なんかその辺は残念な部分ではありました（笑）

でも間違いなくひとり言が増えとったねｗ

常になんかごにょごにょ言いよったもん。

アレやね。

客の方が大将に対する接し方を理解してきたのかもねー。

全く意味が解りませんが（笑）

大満足のあとは狭霧台経由で帰途に。

道中の由布岳も綺麗。

由布岳を東側から。

デザートはお約束のソフトクリーム。

標高のごとくちょっとお高めｗ

狭霧台にて。味はちょーふつーｗ

いやー。ひっさしぶりに楽しい週末やった。

お付き合いくださった皆さんありがとう！

また行きましょう地鶏劇場！（笑）

どっちもシケとー

昼メシに明石焼き。

なんかお上品。

うまさがいっちょん解らん。

これぢゃ腹いっぱいにならーん！

醤油かけて食ってみたｗ

うん！意外にうまか（笑）

食後に外ば見たら、郵便局員さんが何かをうちにポストして行きんしゃった。

だれの通販やろって見に行ったら。あ。

”忘れたころにやってくる。”

っちゃまさにこの事ばい。

簡易包装さえされとらん。

しけとーｗ

どーするマスク。

付けて行ったらイジメられそう（笑）

忘れたころに食べたくな～る

ラーメン13日ぶりｗ

老舗のひとつに数えられるお店一心亭。

味が安定してて安心して食える店。

安心できない店ってどんなんだ？（笑）　Ｋ龍とかサイアクよｗ

昼どきなんで客は相応に多かったばい。

並ぶほどぢゃなかったけど。

駐車場があるけん嬉しいばい。

完璧な長浜系やけん、ラーメン頼んだらすぐ出てくる。

博多っ子は気が短いけんねー。

長浜系の麺が細いのはそうゆう事も加味されとるんです。

ラーメン頼んで1分経ってない。多分40秒くらいできたｗ

独特の白いスープ。

昔はポタージュスープとか揶揄されよったとよ。

でも今はおいしいからそげな事をゆうやつはおらん。

麺は細い部類。

カタでもいいし普通でもよか。

ロースチャーシューがスープに2枚沈んでて。重いのか？ｗ

もーちょっと脂身も入れてよねー。

あとはキクラゲぱらりに控えめなネギ。

ネギ盛りにしようかと思ったけど小ネギやけんやめといた。

ラーメンと玉で合計７００円。

前はも少し安かったと思うけどそうゆう時代っちゃろうね。

ごっそうさん！